Simo's Palate si trova in Piazza Trento, il salotto di Travo.
Simona, grande esperta di vini, vi farà assaggiare etichette nazionali ed estere selezionate da lei e favolosi cocktail.

Il tutto accompagnato da imperdibili stuzzichini che variano di volta in volta a seconda della stagione.
Soprattutto nei mesi estivi la prenotazione del tavolo è consigliata.